Mengenal Ragam Manfaat Bawang Merah

Bawang merah atau Allium Cepa L merupakan salah satu diam-diam kelezatan masakan Asian tenggara pada umumnya dan Indonesia pada khususnya. Hampir semua jenis masakan memakai bawang merah ini sebagai salah satu materi bumbu. Memang, dengan menambahkan bawang merah, cita rasa masakan akan lebih nikmat, berpengaruh dan khas. Tapi, di luar peranannya sebagai bumbu masakan, manfaat bawang merah ini ternyata cukup kompleks utamanya yang berkaitan dengan persoalan kesehatan. Sama ibarat bawang putih, si bawang merah ini juga menyimpan sejumlah kebaikan yang wajib Anda ketahui. Apa saja?

Kandungan Bawang Merah

Sebelum membedah apa saja manfaat bawang merah ini, tak ada salahnya jikalau kita memulai dengan kajian seputar kandungan senyawa yang ada di dalam bawang merah. Berdasarkan penelitian komprehensif, bawang merah mengandung bermacam-macam senyawa yakni Saponin, Flavonglikosida, minyak atsiri, sikloaliin, florglusin, dihidroaliin, peptide, vitamin C, asam folat, serat dan masih banyak lagi lainnya. Zat yang terkandung di dalam bawang merah inilah kemudian yang menjadi biang di balik manfaat bawang merah yang kompleks.


Beragam Manfaat Bawang Merah

Pernahkah Anda bertanya, mengapa nenek moyang kita mengajarkan biar selalu memakan sate atau masakan yang dibakar lainnya dengan acar bawang merah? Kebiasaan ini memang terkesan sepele tetapi jikalau Anda tahu kajian ilmiahnya, boleh jadi Anda akan terkejut. Semua masakan yang dibakar akan menyisakan karbon. Jika Anda tak tahu apa itu karbon, cobalah amati penggalan yang menghitam pada sate ataupun ikan bakar Anda. Karbon tersebut memang memberi cita rasa yang berbeda pada makanan. Tapi selain itu, ia ternyata bisa memicu kanker di dalam badan kita. Ancaman ini cukup serius utamanya bagi mereka yang gemar menyantap masakan yang dibakar. Tapi potensinya bisa direduksi dengan memakan masakan tersebut lengkap dengan irisan bawang merah mentah. Iya, salah satu manfaat bawang merah yaitu melawan kanker di dalam badan kita. Mengapa? Sebab bawang merah kaya akan senyawa bermanfaat ibarat sulfur. Senyawa ini bisa melindungi badan dari kanker payudara, usus, prostat dan lain-lain.

Selain menghalau kanker, bawang merah mempunyai bermacam-macam manfaat lainnya yang kami rangkum sebagai berikut:

1. Mengatasi sembelit. Bawang merah bisa membuang zat racun serta masakan yang mengeras dan terjbak di dalam usus kita. Jadi, jikalau Anda mengalami sembelit, makanlah bawang merah mentah.
2. Mengatasi Pendarahan. Manfaat bawang merah yang satu ini sudah dikenal semenjak dahulu kala. Hermoid atau wasir bisa diatasi dengan cara mengiris bawang merah dan kemudian hiruplah aromanya secara perlahan. Lakukan berulang-ulang sampai keluhan Anda lenyap.
3. Membantu meringankan tanda-tanda diabetes. Berdasarkan kajian klinis, bawang merah terbukti bisa memaksimalkan produksi insulin. Dengan demikian, jikalau Anda menderita diabetes mellitus, upayakanlah mengkonsumsi bawang merah mentah secara rutin per harinya.
4. Melindungi organ jantung. Manfaat bawang merah yang satu ini telah terbukti secara medis. Bawang merah bisa menurunkan potensi terkena serangan jantung koroner. Konsumsi teratur bawang merah juga bisa menormalkan tekanan darah tinggi serta membuka arteri yang sedang dalam keadaan tersumbat. Arteri yang bebas dari subatan akan berdampaik baik bagi kesehatan Anda.